Con motivo del Día Internacional de la Hamburguesa, celebrada el pasado 27 de mayo, os traemos esta receta de hamburguesa de arroz con pollo. Una nutritiva y exquisita alternativa tanto para la comida como para la cena de los pequeños de la casa. A todos los niños les gusta. Además, es una receta sencilla de hacer y baja en calorías. Una propuesta que hará sonreír y repetir a los pequeños de casa.
Aparte de eso, esta receta permite utilizar las sobras de pollo que harán aún más exquisitas las hamburguesas. ¡Ya nos contaréis!
Ingredientes:
80 gr. de arroz redondo marisma Doña Ana
350 gr. de pollo picado
1 huevo
Perejil
2 dientes de ajo picados
Aceite y sal
Preparación para la hamburguesa de arroz con pollo:
1- Cocinar el arroz Doña Ana en abundante agua con sal. Cuando esté hecho, escurrirlo y dejarlo enfriar.
2- En otro cazo, llevar el pollo para cocinar rápidamente. Escurrirlo y cuando esté frío, desmenuzarlo.
3- En un bol, mezclar el arroz Doña Ana, los trocitos de pollo, el ajo, perejil y el huevo. Salpimentar todo a gusto.
4- Moldear o dar formas a las hamburguesas, con aproximadamente 2 cm de grosor.
5- Llevar las hamburguesas para cocinar a la plancha en una sartén antiadherente, unos 5 minutos cada lado, hasta que doren.
6- En lugar de hacerlas a la plancha también se puede asar las hamburguesas. Para eso, basta con disponerlas en una fuente untada con aceite y llevarlas al horno precalentado a 180 grados por durante unos 15 minutos o hasta que estén hechas.
Consejos:
- La variedad bomba o redondo marisma de Arroz Doña Ana son perfectas para esta receta
- Aparte del pollo también se puede utilizar sobras de pavo o de otra carne.
Para acompañar, te proponemos que lo sirvas con una ensalada de verduras o hortalizas.
¡Buen provecho!