Bizcocho de arroz con leche

¿Sabías que el bizcocho de yogurt tiene una versión muy arrocera? Se trata del bizcocho de arroz con leche, un rico dulce que sorprende a todo el que lo prueba. Cada vez que prepares tus tarritos de arroz con leche, acuérdate de dejar un poco para cocinar este original plato. ¡Sigue leyendo y apunta cada uno de los pasos!

Elaboración

1. Precalentamos el horno a 180 ºC, engrasamos y espolvoreamos con harina de arroz el molde, y retiramos el exceso de harina golpeando el molde boca abajo.
2. Triturar el arroz con leche antes de mezclarlo con los demás ingredientes para que así los granos no se endurezcan en el horno.
3. Comenzamos con la masa del bizcocho mezclando primero el arroz con leche triturado, el azúcar, los huevos y el AOVE. Movemos todo bien con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Añadimos la harina, la levadura y la canela, batimos de nuevo todo hasta que se integren por completo.
5. Extendemos la mezcla dentro del molde y lo metemos tenemos en el horno durante 40 minutos o también podemos probar el truco de meter un palillo y si sale limpio y seco significa que nuestro bizcocho está listo.
6. Cuando esté hecho solo queda espolvorearle azúcar glas y acompañarlo con lo que más te guste (frutas, chocolate, miel, etc.…)

¡Listo para comer! Esta receta es perfecta para triunfar en cumpleaños o celebraciones, un plato en el que saborearás el lado más dulce de nuestro arroz Doña Ana. ¡Cuéntanos por redes sociales qué te ha parecido!