Beneficios de la leche de arroz
Las leches vegetales, como en este caso la leche de arroz, son bebidas naturales que cada vez están más presentes en nuestro día a día. Se proclaman como sustitutas de la leche de vaca siendo incluso más saludables y digestivas. En el caso de la leche de arroz, es una bebida baja en grasas y, por ello, nos ayuda a cuidar nuestro peso a la vez que nos aporta una gran cantidad de nutrientes.
De todas las leches vegetales, en concreto la de arroz es la más digestiva, recomendándose para aquellos momentos en los que sentimos malestar intestinal o acidez de estómago, entre otros síntomas.
Además, es muy adecuada para reducir el colesterol, beneficiosa para el sistema inmunológico y nos aporta una buena dosis de vitamina D.
¿La has probado ya? ¡Te contamos cómo hacerlo!
Ingredientes
1 vaso de arroz
1 litro de agua
Una pizca de sal
Azúcar moreno al gusto
Preparación
El primer paso sería poner el arroz que vamos a utilizar para nuestra receta en remojo durante aproximadamente 2 horas.
Una vez el arroz quede enjuagado y escurrido, lo colocamos en una olla con un litro de agua y una pizca de sal. En este paso podríamos añadir una cucharada de aceite, pero es un ingrediente opcional.
Cuando ya tengamos todos los ingredientes dentro de la olla, lo cocinamos durante alrededor de unos 12-15 minutos hasta que esté blando.
Posteriormente, añadimos el arroz a un recipiente e incorporamos azúcar moreno o cualquier otro tipo de edulcorante al gusto.
Batimos todo hasta que alcance la textura adecuada. Aunque si queremos que la leche de arroz esté aún más líquida, podemos filtrarla a través de un colador para que quede un punto más licuado.