¡Hoy, paella con marisco!

La receta de la paella levanta pasiones encontradas. Hay quienes creen que es tan tradicional que no se debe modificar y cuyos ingredientes están claros. Esto ocurre especialmente en su zona de origen, Valencia. Por el contrario, otros consideran que al ser una receta española tan internacional es normal que esta sea modificada al gusto…

Trucos para reconocer el arroz de calidad

Si eres comprador o compradora habitual de nuestro arroz Doña Ana sabrás que la calidad de nuestro producto es excelente ¡siempre! Por eso y como estamos muy seguros de ello, te vamos a enseñar unos trucos para reconocer el arroz de calidad. No necesitas maquinaria, ni un laboratorio, ni nada diferente a las herramientas con…

ARROCES DOÑA ANA AL HORNO

El arroz es un ingrediente increíblemente flexible. Lo mismo para una paella o una cacerola. Se puede tomar con cuchara o con tenedor. Los hay más melosos o secos y por supuesto los caldosos. Los hay que respetan la tradición y los que buscan innovar. Para tomar calientes o fríos. Con carnes, pescados, verduras o…